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La Famiglia è un'antica famiglia Olearia Lucana che ha tramandato

di generazione in generazione la passione per l'olio extravergine.
Proprio per passione è iniziata più di ottanta anni fa, con nonno Raffaele
e nonna Benedetta, la storia della famiglia Lallo.
Una lunga storia di uomini e donne dediti alla terra
che hanno donato all’Olio amore ed intraprendenza.
Dal vecchio carretto, per le consegne a domicilio, alle moderne tecnologie,
siamo cresciuti rimanendo uguali a noi stessi.
Per la nostra famiglia, l'olio non è solo ritualità, lavoro della terra e profitto.
È di più. L'olio è ricerca, gusto, piacere di riconoscere un sapore
e l'orgoglio di proporre il proprio.

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NON FILTRATO

Dall'antica tradizione frantoiana un olio grezzo, non filtrato, dall'aspetto velato. Estratto a freddo. La naturale decantazione consente di ricavare questo succo denso e ricco di particelle di polpa d'oliva dal gusto fruttato. Consigliato per il condimento a crudo. Adatto sulle carni rosse scottate alla brace, sulle zuppe di legumi e su tutti i piatti tradizionali dal sapore deciso L'eventuale sedimento sul fondo della bottiglia è la conseguenza naturale dell'olio extravergine non filtrato.

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Estratto a freddo. Sapore fruttato di oliva appena franta. Riflessi dorati tendenti al verde. È adatto sia per i condimenti a crudo che per tutti gli usi in cucina. Infatti, cotto esalta il sapore dei cibi, senza modificarne il gusto, a crudo sprigiona tutta la fragranza dell'oliva. Consigliato sui primi piatti, nelle insalate, sulle verdure cotte e crude e sulle bruschette.

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Olio ottenuto in quantità limitata dalla molitura a freddo di olive biologiche, coltivate nelle migliori zone a vocazione olivicola. Colore oro intenso. Sapore fruttato. È consigliato per il condimento a crudo. Particolarmente indicato nell’alimentazione dei bambini.

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Un olio extravergine non filtrato. Estratto a freddo. Ottenuto in quantità limitata da olive raccolte in anticipo di maturazione. Il gusto fruttato lo rende adatto per il condimento a crudo. Particolarmente indicato su piatti dal sapore intenso. L'eventuale sedimento sul fondo della bottiglia è la conseguenza naturale dell'olio extravergine non filtrato. Sobria ed elegante,l’etichetta di "1929" è stampata su Manter Tintoretto Gesso greaseproof prodotta da Arconvert ( clicca sul link ), una carta autoadesiva creata apposta per mantenersi immacolata e risolvere definitivamente l’antiestetico problema delle macchie causate dalle gocce di olio.

Dove Siamo

Ci troviamo qui, in Lucania,
piccola regione di eccellenza enogastronomica nel sud dell'Italia

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Indirizzo: O.GI.L. Venosa (PZ) - ITALIA

Email: info@oliolallo.it

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